Torta margherita della nonna
Torta Margherita
La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E’ morbida, gustosa e ideale da farcire.
Ingredienti
150 g...
Spaghetti alla carrettiera: come fare un grande primo piatto della...
Spaghetti alla carrettiera: come fare un grande primo piatto della tradizione italiana
Gli spaghetti alla carrettiera sono un piatto antico, presente in molte cucine del...
Il “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina”
Il “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” riparte da Gallipoli con la ventesima edizione
Il concorso gastronomico itinerante ha lo scopo di divulgare la conoscenza della cozza tarantina, eccellenza tipica locale, per valorizzare e promuovere...
Penne ai 4 Formaggi
INGREDIENTI;
60 gr. GROVIERA
60 gr. PROVOLONE
80 gr. TALEGGIO
50 gr. PARMIGIANO GRATTUGIATO
30 gr. BURRO
40 ml LATTE FRESCO INTERO
SALE FINO ...
Ziti con melanzane e pancetta affumicata
Ziti con melanzane e pancetta affumicata
Ingredienti :320 GR DI ZITI 2 MELANZANE TONDE VIOLA 1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO 250 GR DI POMODORINI CILIEGINO...
Dadolata di pollo e patate con erbe aromatiche
Dadolata di pollo e patate con erbe aromatiche
Questa ricetta estremamente facile e leggera è pronta in poco più di mezzora. Le erbe aromatiche arricchiscono...
Paccheri con crema di peperoni e salsiccia
Paccheri con crema di peperoni e salsiccia
Ricetta di Lilì Martino
Ingredienti
2 peperoni rossi grandi
200 di pomodori
2 salsicce fresche di maiale
1 cipolla
2 foglie di basilico
1/2 bicchiere...
Orzo ai frutti di mare
Ingredienti:
250 g di orzo
1/2 kg di vongole
1/2 kg di cozze
300 g di gamberi sgusciati, totani, calamari, pece bianco
1 lt di fumetto di pesce, brodo...
Frittata con carciofi e ricotta
Ingredienti:
4 uova
4 carciofi
50 g di pancetta dolce
10 g di formaggio grattugiato
100 g di ricotta fresca
prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
Procedimento
Tagliate a fette sottili i carciofi,...
Cuori di mela
Ingredienti:
Ingredienti per la frolla :
1 uovo
200 g di farina
60 g di zucchero
1/2 buccia di limone
1/2 cucchiaino di lievito
50 g di olio di semi
1 pizzico...
Polpette di radicchio, finger food goloso
Le polpette di radicchio sono degli stuzzichini sfiziosi e originali realizzati con un impasto a base di radicchio rosso, besciamella e prosciutto cotto. Croccanti...
Alimentazione: sei dritte per il detox di inizio d’anno
Ebbene sì, durante le Feste non ci siamo negati nulla a tavola. Adesso però sentiamo la necessità di alleggerire il nostro organismo e di...
Penne con Salsicce e Crema di Latte
INGREDIENTI;
penne rigate
100 gr. di prosciutto cotto
150 gr. di stracchino
Parmigiano grattugiato
1 noce di burro
Pepe ( a piacere)
3 salsicce
...
Resort "I Barronici" San Casciano Val di Pesa
Resort "I Barronici"
San Casciano Val di Pesa
Una combinazione perfetta di design, cibo e sapori, profumi, natura, gusto per un abbinamento che appaga tutti i...
Filippo Magnani e Fufluns wine Tour in Italy celebrano il ventennale
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Filippo Magnani, pioniere del il turismo esperienziale del vino e del cibo, lancia due...
LE LENTICCHIE
Buongiorno!
Oggi parliamo di un alimento che durante le festività di fine anno ha trionfato su tutte le mense come gustoso e bene augurante contorno:...
TORTA STELLA FICHI E NOCCIOLE
Nei periodo delle feste, la frutta secca la fa sempre da padrona. Se, ne avanza un po' ed, anche voi, come me, non ne...
IL NASELLO
Oggi andiamo a conoscere un altro pesce: IL NASELLO!! Per riconoscere un nasello fresco è sufficiente osservare le scaglie: le scaglie del nasello...
Fettuccine con Funghi Piselli e Speck
INGREDIENTI;
Tagliatelle
150 gr. di speck
300 gr. di piselli
Sale fino e grosso iodato
Olio evo
200 g di funghi champignon
200 ml...
Mezze Penne al Paté di Olive
INGREDIENTI;
Mezze Penne Rigate
1 cucchiaio abbondante di paté di Olive
1 ciuffo di prezzemolo
Olio evo
5-6 cucchiai di polpa di pomodoro
1...
Spaghetti alla nerano
Spaghetti alla nerano
Ingredienti
350 gr di spaghetti
4 di zucchine
250 gr di provolone
1 spicchio di aglio
olio di oliva
sale
pepe
burro
Preparazione
Mondate le zucchine e tagliatele a rondelle abbastanza sottili....
Polpette al forno
Polpette al forno
Ingredienti:
350 gr.di macinato misto bovino/suino
300 gr. di pasta di salsiccia
1 panino all'olio ammollato in acqua e strizzato
1 uovo
Una manciata di pecorino grattugiato
Sale...
Scialatielli con pomodorini, pesto genovese, calamari e gamberi
Scialatielli con pomodorini, pesto genovese, calamari e gamberi
Ingredienti
320 grammi di scialatielli
20 grammi di basilico
20 grammi di pinoli
10 grammi di noci
200 grammi di code di...
GIRELLE DI PASTA SFOGLIA
Ecco uno stuzzichino super veloce, da offrire con l' aperitivo o come antipasto.
Si realizza in poco tempo e possiamo sbizzarrirci a crearne di tanti...
Gnocchi con Vongole
INGREDIENTI;
Gnocchi
600 gr. di Vongole
1 rametto di basilico
1 rametto di prezzemolo
sale fino e grosso iodato
2-3 pomodorini ciliegia
1 bicchiere di...
LE CAROTE
Buongiorno e buon anno!!!
A Gennaio cominciamo con un ortaggio largamente utilizzato in tavola: la CAROTA!
Il nome scientifico della carota è Daucus carota ed è...
Trofie al forno con crema di zucchine,gamberi provola,funghi
Trofie al forno con crema di zucchine,gamberi provola,funghi
Ingredienti:
500g trofie. 3 zucchine, 5 gamberi, 200g funghi (misto porcino), 1 cipolla, olio evo, 1 patata lessata,...
Crostata al limone - la ricetta in 5 mosse - semplicemente fantastica
Crostata al limone
Ingredienti
- 300 g di farina
- 4 uova
- 3 tuorli
- 30 g di zucchero a velo
- 250 g di zucchero
- 2 dl di...
Penne con ricotta e pomodoro
PENNE PRIMAVERA CON RICOTTA E POMODORO
INGREDIENTI: 400 g di penne, 250 g di ricotta, 1 cipollotto, 400 g di salsa di pomodoro, prezzemolo...
Tagliatelle alla Boscaiola
INGREDIENTI;
Tagliatelle
1 Cipolla
300 gr. Salsicce
1 ciuffo di prezzemolo
1 pizzico di pepe
sale fino e grosso iodato
1 spicchio di aglio
...