Cucina e ricette

"Red passion on air "Il tour di Campari che Illumina di Red Passion i...

"Red passion on air "Il tour di Campari che Illumina di Red Passion i locali più esclusivi Fino a marzo 2019, l’iconico brand accenderà le...
Torta soffice in 5 minuti alla ricotta, senza burro e senza olio!

Torta soffice in 5 minuti alla ricotta, senza burro e senza olio!

Stamane avevo voglia di preparare al volo una torta per la colazione della family...vuoi mettere un dolce risveglio con quel profumo di forno nell'aria?...
Frittata di ricotta al forno

Frittata di ricotta al forno

Frittata di ricotta al forno  Ingredienti  - 8 uova - 1 cucchiaio e 1/2 di olio extravergine di oliva - 250 g di ricotta - 30 g di parmigiano...
Frittata di spaghetti ripiena

Frittata di spaghetti ripiena

Frittata di spaghetti ripiena Preparazione 300 g di spaghetti - 300 g di polpa di pomodoro - 4 uova - 200 g di mozzarella - 2-3 rametti di basilico - 2...
Università Popolare A.E.ME.TRA.

Università Popolare A.E.ME.TRA.

  Esposizione ERBARIO A.E.ME.TRA. ad INGRESSO GRATUITO dal 13 al 29 Novembre, il martedì mercoledì e giovedì dalle ore 15 alle 18,30 a Torino Via Pinelli...
La ricetta dei Krapfen dello chef Andrea Golino

La ricetta dei Krapfen dello chef Andrea Golino

 Una ricetta golosa che piace ai bambini...e agli adulti Ingredienti per la pasta: 120 g di burro 150 g di farina 00 350 g di farina...
Polpettone con funghi e speck

Polpettone con funghi e speck

Polpettone con funghi e speck   Ingredienti 400 g di polpa di maiale macinata 15 funghi champignon 16 fette di speck 2 fette di pancarrè bagnate in 1/2 bicchiere di...
Torta al limone farcita. Ricetta con foto passo passo

Torta al limone farcita. Ricetta con foto passo passo

Torta al limone farcita Ingredienti  4 uova 220 g di farina bianca 00 50 g di fecola un limone non trattato un bicchiere di olio di semi di mais 200 g...
Pan d’arancio

Pan d’arancio

Pan d'arancio Ingredienti per una tortiera di 26 cm di diametro Zucchero semolato 300 gr Uova 3 medie Cioccolato gocce 100 gr Latte 100 ml Olio di semi di mais...
Pasta con piselli e pancetta

Pasta con piselli e pancetta

La pasta con piselli e pancetta è un primo piatto classico, che possiamo portare sulle nostre tavole per lasciare di stucco i nostri commensali...
Tortino di patate e carne

Tortino di patate e carne

Tortino di patate e carne ingredienti: 3 patate medio grandi 400 gr di carne macinata di maiale (o mista) besciamella q.b. 1 scalogno pangrattato q.b. olio, sale, peperoncino Preparazione in un tegame  soffriggere...
Ciambellone allo yogurt d'arancia con gocce di cioccolato fondente e senza burro

Ciambellone allo yogurt d'arancia con gocce di cioccolato fondente e senza...

Tempi preparazione: 5 minuti cottura: 45 minuti    Ingredienti (per una tortiera di circa 24 cm) 250 gr di farina 0 180 gr di...
Sotterranei del Pastiss

Sotterranei del Pastiss

La Torino del piano di sotto Tutto pronto per l’apertura dei suggestivi Sotterranei del Pastiss, dell’Area Archeologica, delle affascinanti sale e delle rampe dell’antico Mastio della Cittadella. A 13 metri...
Storie di Strade: via Actis

Storie di Strade: via Actis

La via è dedicata a Vittorio Actis il poeta "maledetto" nato nel 1870 a Torino. Amilcare Solferini (Torino, 27 marzo 1870 – Torino, 20 aprile...
La ricetta della Torta all'arancia

La ricetta della Torta all'arancia

08TORTA ALL'ARANCIA         Ingredienti:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, g. 100 di burro, mezzo bicchiere di latte...
La semplice ricetta della torta all'arancia. Ricetta con foto passo per passo

La semplice ricetta della torta all'arancia. Ricetta con foto passo per...

La torta all'arancia - ricetta passo passo INGREDIENTI:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, il succo delle...
Una ricca e doverosa

Una ricca e doverosa "nevicata" di Parmigiano Reggiano ed ecco a voi il...

La ricetta del vero Ragù alla Bologense INGREDIENTI: 300gr Polpa di Manzo tritata grossolana 100gr Pancetta di maiale Mezzo bicchiere di vino rosso 5 Cucchiai di salsa di pomodoro...
Bocconotti scoperti

Bocconotti scoperti

Questa è una ricetta a cui tengo molto perché è legata a tanti ricordi di quando ero una ragazzina e cominciavo ad appassionarmi alla...
Farfalle trigusto con panna, pesto e tonno

Farfalle trigusto con panna, pesto e tonno

Ecco una nuova ricetta nata dalla collaborazione con PannaChef. Le farfalle trigusto. Uno sfizioso sughetto con panna chef, pesto e tonno. Farfalle trigusto Ingredienti: 300g di farfalle...
Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

POLLO ALLA CACCIATORA   INGREDIENTI 1 pollo medio (circa 1/1,5 Kg) 1 cipolla dorata grossa 1 bicchiere di vino bianco 500 gr di pomodori pelati 2 cucchiai di olio extra vergine 1...
Babbà rustico

Babbà rustico

Babbà rustico Amalgamare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola con un cucchiaio di legno Ingredienti 500 gr di farina -100 gr di burro fuso- una...
Torta di mele e noci

Torta di mele e noci

TORTA DI MELE E NOCI INGREDIENTI: 200g di farina, 170g di zucchero, 150g di burro, 3 uova, 3 mele, noci tritate a piacere, 1 limone,...
Spaghetti alla chitarra alla pescatrice

Spaghetti alla chitarra alla pescatrice

Spaghetti alla chitarra    Ingredienti  - 400 g di spaghetti alla chitarra - 12 scampi - 400 g di vongole - 400 g di fasolari - 300 g di rana pescatrice -...
The White Wine Experience al Mercato Coperto

The White Wine Experience al Mercato Coperto

The White Wine Experience al Mercato Coperto Degustazione esclusiva dei grandi bianchi romagnoli a Cesena domenica 28 e lunedì 29. Protagoniste le 15 cantine del...
La ricetta del vero Babà napoletano

La ricetta del vero Babà napoletano

Ecco il vero Baba' di Napoli   Ingredienti: 300 gr. di farina 100 di burro un cucchiaio di zucchero 5 uova intere un pizzico di sale 40 gr. di...
Torta di mele facilissima

Torta di mele facilissima

Torta di mele facilissima Ingredienti per 8 persone:  1 Kg  di mele succo di limone cannella in polvere 150 g di farina setacciata ½   bustina di lievito 200 g  di zucchero 2 uova intere 200 g di...
Spalla di agnello con patate arrosto

Spalla di agnello con patate arrosto

Spalla di agnello con patate arrosto Ingredienti: un kg di spalla di agnello 2 cipollotti un mazzetto di timo uno spicchio di aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai...
Carciofi ripieni al forno

Carciofi ripieni al forno

Carciofi ripieni al forno Ingredienti   4 carciofi 150 g di polpa di vitello macinata 100 g di salsiccia 25 g di funghi secchi 1 scalogno 2 tuorli olio extravergine di oliva succo...
Treccia alla Nutella

Treccia alla Nutella

Treccia alla Nutella Ingredienti 1 cubetto di lievito di birra • 80 ml di latte • 70 g di zucchero • 200 g di farina 00...
Torta rustica ai quattro sapori - La ricetta in 5 mosse

Torta rustica ai quattro sapori - La ricetta in 5 mosse

Torta rustica ai quattro sapori Ingredienti 500 g di pasta da pane 100 g di ricotta 150 g di scamorza 150 g di zucchine 150 g di prosciutto cotto affumicato...
Rigatoni strascicati alla fiorentina

Rigatoni strascicati alla fiorentina

Rigatoni strascicati alla fiorentina Ingredienti (per 4 persone) •350 g di rigatoni •150 g di polpa di manzo magra tritata •50 g di arista di maiale...
Ricette con castagne e marroni

Ricette con castagne e marroni

Le castagne in cucina, nell’arte e nella cultura Ricette Primi Busecchina lombarda con castagne secche Castagne stufate di Escoffier Crespelle farcite con castagne e radicchio rosso...
Torino vista da ...

Torino vista da ...

EDMONDO DE AMICIS L’autore del libro “Cuore, abitò in piazza Statuto all’angolo con corso Beccaria e fu qui che scrisse uno dei più bei libri...