Cucina e ricette

Torta 7 vasetti salata

Torta 7 vasetti salata

Torta 7 vasetti salata La torta 7 vasetti salata è la versione rustica di quella che già tutti conosciamo come dolce, fantastica per le gite...
Torta salata alle zucchine e salmone

Torta salata alle zucchine e salmone

Torta salata alle zucchine e salmone Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia pronta, 5 zucchine medie, 250 g di ricotta freschissima, 3 uova, 100 g di salmone affumicato, 4 cucchiai d'olio...
Farfalle al nero di seppia con Salmone affumicato Maruzzella

Farfalle al nero di seppia con Salmone affumicato Maruzzella

Farfalle al nero di seppia con Salmone affumicato Maruzzella Il salmone di @TonnoMaruzzella Oggi ve lo propongo in tutta la sua versatilità  Privo di lische e pelle...
Risotto modenese di Clara Angi

Risotto modenese di Clara Angi

Risotto modenese di Clara Angi Ingredienti Per il riso una cipolla 400 gr di riso carnaroli un bicchiere di vino bianco brodo 1 noce di burro per mantecare 50 g di burro 80 g...
La Fabbri 1905 e Herbamelle siglano un accordo di co-marketing

La Fabbri 1905 e Herbamelle siglano un accordo di co-marketing

La Fabbri 1905 e Herbamelle siglano un accordo di co-marketing Nuovi Mondi da Esplorare ! una antica ricetta erboristica tramanda il potere benefico delle caramelle...
Torta di patate e salsiccia - Ricette di Sardegna

Torta di patate e salsiccia - Ricette di Sardegna

Torta di patate e salsiccia Ingredienti 250 g di pasta sfoglia rotonda ( 1 sfoglia) 220 g di salsiccia 2 cipolle 750 g di patate 80 g di formaggio pecorino olio...
Insalatina di farro e tonno

Insalatina di farro e tonno

Insalatina di farro e tonno semplice e leggera Ottima fredda ma anche calda Ottima anche con il pesce spada Farro bio freddo con pomodorini tonno e basilico Un...
Cous cous di pesce e  legumi

Cous cous di pesce e legumi

Cous cous di pesce e  legumi Piatto leggero semplice e veloce Da perfezionare a crudo con un filo di olio extra vergine di oliva e a...
Pane con farina di sorgo e farina integrale

Pane con farina di sorgo e farina integrale

Pane con farina di sorgo e farina integrale Ricetta per la macchina del pane Ingredienti 300 gr di farina integrale 200 gr di farina di sorgo 320 gr di acqua 1 bustina di...
Linguine al tegamino

Linguine al tegamino

Linguine al tegamino Quando si ha poco tempo è davvero ideale, perché oltre ad essere un piatto di veloce e facile preparazione è davvero molto...
Tortilioni fatti in casa

Tortilioni fatti in casa

Tortilioni fatti in casa in 5 minuti  con @pastamakerPhilips Ingredienti 500 gr semola di grano Duro 170 gr di #acqua 170 ml 5ml #olioextraverginediolivaPreparazione Impastate il tutto come da vs...
Timballo di riso e melanzane

Timballo di riso e melanzane

Timballo di riso e melanzane Ingredienti - 400 g di riso semifino - 400 g di melanzane - 1 cipolla - 200 g di passata di pomodoro - 30 g...
Pan Brioche alla Nutella

Pan Brioche alla Nutella

Pan Brioche Ingredienti 25 gr di lievito di birra fresco acqua , sale , poco latte 100 gr di zucchero 450 gr di farina aroma al limone tre uova 150 gr di burro...
Pollo indiavolato

Pollo indiavolato

Pollo indiavolato INGREDIENTI 800 gr pollo petto 40 gr pecorino 50 gr pomodoro secco 1 peperoncino 1 spicchio aglio 1 cucchiaio aceto bianco 1 presa finocchietto semi q.b. olio di oliva extravergine q.b. sale q.b....
Cous cous di pesce

Cous cous di pesce

Cous cous di pesce Piatto leggero semplice e veloce Da perfezionare a crudo con un filo di olio extra vergine di oliva e a piacere prezzemolo...
Sfoglia spinaci e provola

Sfoglia spinaci e provola

Sfoglia spinaci e provola cotto in friggitrice ad aria Piatto veloce  e semplice da fare  Ingredienti 1 pasta sfoglia 1 busta di spinaci 100/150 gr di provola #sale Preparazione Lavate e tagliate gli...
Filetti di merluzzo dell alaska con pomodorini e capperi

Filetti di merluzzo dell alaska con pomodorini e capperi

Filetti di merluzzo dell' Alaska con pomodorini e capperi Piatto leggero semplice e veloce Da perfezionare a crudo con un filo di olio extra vergine di...
Sfoglia radicchio gorgonzola mozzarella

Sfoglia radicchio gorgonzola mozzarella

Sfoglia radicchio gorgonzola mozzarella cotto in friggitrice ad aria Piatto veloce  e semplice da fare  Ingredienti 1 pasta sfoglia 70 gr di gorgonzola 2 radicchi 100 gr di mozzarella #sale Preparazione Lavate e...
Pane al farro

Pane al farro

Pane al farro Ricetta per la macchina del pane Ingredienti 500 gr di farina di farro 300 gr di acqua 1 bustina di lievito 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di sale 20 gr di...
Ossobuco con polenta

Ossobuco con polenta

Ossobuco con polenta Ingredienti 1 carota 1 sedano 1 cipolla vino bianco farina 700 gr di osso buchi di vitello pepe vino rosso 1 bottiglia di salsa di pomodoro sale 500 gr di piselli Preparazione Lavate e tagliate sedano e...
Cavolfiori gratinati al forno

Cavolfiori gratinati al forno

Cavolfiori gratinati al forno A piacere potete mettere sopra al cavolfiore qualche sottiletta o della besciamella Per renderli più sfiziosi potete aggiungete anche qualche dadino di pancetta...
Paccheri allo scoglio

Paccheri allo scoglio

Paccheri allo scoglio Pasta fatta in casa con Pastamarket Philiphs Ingredienti 500 gr di semola #farinadigranoduro 180 gr #acqua 5 gr di #olioextraverginedioliva Per il sugo 500 gr di #cozze qualche pomodorino 300 gr di #vongole 15 #gamberoni #prezzemolo #OlioExtraVergineOliva  #saledicervia #pepe #pomodorinipachino #vinobianco  a piacere...
Impepata di Cozze

Impepata di Cozze

Impepata di Cozze Da servire con pane caldo o con i crostini. Ingredienti 1 kg cozze aglio alcuni pomodorini prezzemolo 1 bicchiere vino bianco sale q b pepe olio Preparazione Pelate l'aglio. Pulite le cozze (anche se sono già pulite...
Coppa di maiale al saccoccio in aceto balsamico

Coppa di maiale al saccoccio in aceto balsamico

Coppa di maiale al saccoccio in aceto balsamico Ingredienti 800 gr di coppa di maiale rosmarino bacche di ginepro 1 bicchiere di aceto balsamico sale pepe alloro Preparazione Mettete tutti gli ingredienti nel saccoccio...
Cartucciata ripiena di  mortadella e scamorza

Cartucciata ripiena di mortadella e scamorza

Cartucciata ripiena di  mortadella e scamorza Piatto veloce  e semplice da fare , fritta in friggitrice ad aria  Ingredienti 1 sfoglia #impastopizza 50 gr di #scamorza 200 gr di #mortadella #sale Preparazione Tagliate il...
Involtini di merluzzo e Philadelpia  Alice

Involtini di merluzzo e Philadelpia Alice

Involtini di merluzzo e Philadelphia fritti in friggritrice ad aria. Mamma cucino io per te riposati .. Non fa niente se sono brutti ma li ho fatti...
Mini plumcake salato mozzarella prosciutto gorgonzola

Mini plumcake salato mozzarella prosciutto gorgonzola

Mini plumcake salato mozzarella prosciutto gorgonzola Ingredienti 150 gr mozzarella per pizza (oppure va bene anche la provola o altro formaggio filante) 150 gr di prosciutto cotto 1 pezzetto di...
Quadretti di wafer con mascarpone e Nutella

Quadretti di wafer con mascarpone e Nutella

Quadretti di wafer con mascarpone e Nutella Ingredienti 1 pacco di wafer (io ho preso quelli piccoli i quadretti ma potete usare anche quelli classici) 1 confezione...
Panzerotto prosciutto e gorgonzola cotto in friggitrice ad aria

Panzerotto prosciutto e gorgonzola cotto in friggitrice ad aria

Panzerotto prosciutto e gorgonzola cotto in friggitrice ad aria Piatto veloce  e semplice da fare  Ingredienti 1 sfoglia #impastopizza 70 gr di gorgonzola 200 gr di #prosciuttocotto #sale Preparazione Tagliate il gorgonzola  e tagliate ...
Trancetti di pesce spada con i pomodorini

Trancetti di pesce spada con i pomodorini

Trancetti di pesce spada con i pomodorini Piatto leggero semplice e veloce Da perfezionare a crudo con un filo di olio extra vergine di oliva e...
Cartucciata di prosciutto e scamorza

Cartucciata di prosciutto e scamorza

Cartucciata ripiena con prosciutto e scamorza Piatto veloce  e semplice da fare , fritta in friggitrice ad aria  Ingredienti 1 sfoglia #impastopizza 50 gr di #scamorza 200 gr di #prosciuttocotto #sale Preparazione Tagliate il...
Broccoli gratinati al forno

Broccoli gratinati al forno

Broccoli gratinati al forno A piacere potete mettere sopra qualche sottiletta o della besciamella oppure del pangrattato Per renderli più sfiziosi potete aggiungete anche qualche dadino di pancetta...
Sugo allo scoglio

Sugo allo scoglio

Sugo allo scoglio Ingredienti 700 gr di #cozze 500 gr di #vongole 20 #gamberoni #prezzemolo #OlioExtraVergineOliva  #saledicervia #pepe a piacere qualche #pomodorinipachino #vinobianco  a piacere potete spolverizzare con della bottarga Preparazione Pulite cozze e vongole Lavate e tritate il prezzemolo In una padella in olio,...
Ossobuco con riso

Ossobuco con riso

Ossobuco con riso Ingredienti 1 carota 1 sedano 1 cipolla vino bianco farina 700 gr di osso buchi di vitello pepe vino rosso 1 bottiglia di salsa di pomodoro sale 500 gr di piselli Preparazione Lavate e tagliate sedano e carota Pelate...
Cartucciata prosciutto e mozzarella

Cartucciata prosciutto e mozzarella

Cartucciata prosciutto e mozzarella cotto in friggitrice ad aria Piatto veloce  e semplice da fare , fritta in friggitrice ad aria  Ingredienti 1 sfoglia #impastopizza 70 gr di #mozzarella 200 gr...
Rotolini di crêpes al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi

Rotolini di crêpes al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e...

Rotolini di crêpes al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi INGREDIENTI PER L'IMPASTO LATTE 500 ml • 286 kcal FARINA 00 190 gr • 36 kcal ZUCCHERO...
Farfalle melanzane e salsiccia

Farfalle melanzane e salsiccia

Farfalle melanzane e salsiccia Farfalle melanzane e salsiccia, un primo piatto sfizioso, gustoso ma semplice da preparare! La preparazione di questa pasta, non richiede alcuna...
Brioche rustica...cotto e mangiato di Imma Palumbo

Brioche rustica...cotto e mangiato di Imma Palumbo

Preparazione brioche rustica per le amiche di mia figlia domani Questa è la dose di 750 g. Ingredienti: 500 g farina 1 cubetto lievito di birra sciolto...