Cucina e ricette

Il mio gateau di patate

Il mio gateau di patate

Gateau di patate Ingredienti: 1,5 kg di patate, 100 g di prosciutto cotto a dadini, 4 uova, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di...
Strudel di verdure. Un idea per far mangiare le verdure ai bambini, ma non solo

Strudel di verdure. Un idea per far mangiare le verdure ai bambini, ma non...

Strudel di verdure INGREDIENTI per 2 strudel piccoli gr. 500 di pasta sfoglia, gr. 300 di zucchini, 1 melanzana piccola, 2 peperoni (1 rosso ed 1 giallo),...
Penne con  crema di zafferano e zucchine

Penne con crema di zafferano e zucchine

PENNE CON CREMA DI ZAFFERANO E ZUCCHINE INGREDIENTI 250 g di penne, 2 zucchine, 200 gr di panna da cucina , 1 cipolla, 1 bicchiere...
Speculoos Tiramisù

Speculoos Tiramisù

Non so se è una blasfemia chiamarlo tiramisù, anche se onestamente non credo...ok, il tiramisù è un dolce veneto unico ed imitabile, a base...
Gateau o Gattò di patate e melanzane

Gateau o Gattò di patate e melanzane

Gattò di patate e melanzane Ingredienti 1 kg di patate a pasta gialla 500 g di melanzane violette 150 g di formaggio primosale 150 g di caciocavallo grattugiato 60 g...
Sartù di patate

Sartù di patate

Se avete intenzione di preparare una buonissima cenetta, vi consiglio di provare il sartù di patate!   E' buono sia caldo che freddo, quindi niente di più...
Human Bodies

Human Bodies

IL PANE, I CEREALI E LA LIEVITAZIONE Sabato 9 dicembre 2017 ore 15.30 una giornata di workshop per grandi e piccoli L'appuntamento, nell’ambito della mostra Human Bodies...
Bomboloni alla crema al latte

Bomboloni alla crema al latte

Bomboloni alla crema al latte I bomboloni alla crema al latte sono dei dolcetti molto sfiziosi che cadono a pennello in ogni occasione. Per la...
Torta tiramisù con crema pasticcera e mascarpone

Torta tiramisù con crema pasticcera e mascarpone

TORTA TIRAMISU', CON CREMA PASTICCERA E MASCARPONE  INGREDIENTI: 500 gr. di mascarpone 250 ml di panna fresca da montare Biscotti savoiardi q.b. cacao amaro q.b. gocce di cioccolato q.b.(facoltative) caffe...
Mini Presepe dentro il tappo della birra

Mini Presepe dentro il tappo della birra

Presepi grandi, piccoli e mignon, di tanti tipi e dimensioni, ma soprattutto per tutti i gusti, per soddisfare chi come me ne compra uno...
Risotto delicato con zucchina e prosciutto

Risotto delicato con zucchina e prosciutto

Risotto delicato con zucchine e prosciutto   Ingredienti: • 300g di riso • 2 zucchine • brodo • 150 gr di prosciutto cotto a cubetti • 1 spicchio d'aglio • prezzemolo q.b. •...
Svela-TO - Caccia al tesoro

Svela-TO - Caccia al tesoro

Somewhere tour Operator Domenica 17 dicembre arriva l’evento più “buono” della Città! Somewhere tour Operator festeggia i 20 anni di Torino Magica® continuando con la sua...
Spaghetti con le vongole (piccolo trucco...la farina)

Spaghetti con le vongole (piccolo trucco...la farina)

Spaghetti con le vongole  Ingredienti (per sei persone): 500 g di spaghetti, 400 g di vongole surgelate (oppure poco più di 1 kg di quelle fresche,...
Strozzapreti con calamari, gamberi e pomodorini

Strozzapreti con calamari, gamberi e pomodorini

STROZZAPRETI CON CALAMARI, GAMBERI E POMODORINI Ingredienti 220 gr. di STROZZAPRETI 400 gr. di un misto di ANELLI DI CALAMARI e CIUFFETTI DI CALAMARI 4/6 GAMBERI di media...
Pasticcio di patate

Pasticcio di patate

Pasticcio di patate    Ingredienti 500 g di patate a pasta bianca 150 g di caciocavallo 150 g di pecorino fresco 80 g di pancetta affumicata 60 g di parmigiano 2 uova 1...
Come preparare dei deliziosi dolcetti glassati al limone

Come preparare dei deliziosi dolcetti glassati al limone

Pasticcini glassati al limone I dolcetti glassati al limone sono delle tortine soffici e golose ricoperte da una profumata glassa bianca al limone. Vediamo cosa ci...
Penne della suocera

Penne della suocera

Penne della suocera: da Silvia ecco una ricetta perfetta per chi ama mangiar bene, spadellando poco! Lavate e tagliate dei pomodorini. Metteteli in una ciotola...
Tronchetto di Natale

Tronchetto di Natale

Personalmente penso che l'atmosfera natalizia sia magica, l'aria, i profumi , le luci, i regali,  i preparativi culinari, la ricerca di  qualcosa di nuovo e...
Struffoli con crema di pistacchio

Struffoli con crema di pistacchio

Ed ecco che con gli struffoli al pistacchio ho ceduto di nuovo al desiderio di innovazione e rivisitazione. Non che non mi piaccia, anzi,...
Torta buona della nonna Mariuccia

Torta buona della nonna Mariuccia

La ricetta della Torta Buona della Nonna Oggi vi voglio far vedere e provare una vecchissima ricetta scritta da nonna Mariuccia nel 1956. Lei la...
Torta della Nonna alla Nutella

Torta della Nonna alla Nutella

Torta della Nonna alla Nutella Per la Crema: 3 tuorli 50 gr di zucchero a velo 50 gr di farina mezzo litro di latte Per la pasta frolla: 250 gr di...
Risotto agli asparagi con scaglie di grana

Risotto agli asparagi con scaglie di grana

Risotto agli asparagi con scaglie di grana  Ingredienti  300 g di riso Carnaroli 600 g di asparagi 50 g di lardo a fette 20 g di burro 2 cipollotti vino bianco...
Torta della nonna | ricetta facile passo passo con foto |

Torta della nonna | ricetta facile passo passo con foto |

Torta della nonna Ingredienti Pasta frolla 800 gr Latte fresco 1 litro Limone Tuorli 8 Zucchero semolato 250 gr Vanillina Farina 120 gr Pinoli 120 gr Zucchero a velo Preparazione 1.Prendete la pasta frolla e stendetela...
Torta di ricotta e spinaci

Torta di ricotta e spinaci

TORTA DI RICOTTA E SPINACI INGREDIENTI 1 kg di spinaci 300 gr di ricotta 100 gr di pecorino o parmigiano 2 Uova Sale q.b. 400 gr di pasta sfoglia Pepe: q.b. PREPARAZIONE: Pulire...
Torino Magica: elemento acqua

Torino Magica: elemento acqua

L’acqua è fonte mistica di vita, potenza ed elemento primordiale della creazione. Nell’antichità il Po, l’acqua sacra di Torino, unitamente a quella della Dora, formava svariate anse. Sulle...
Crostata con mousse di mela

Crostata con mousse di mela

Morbida, veloce e facile, ma soprattutto nutriente la crostata  con mousse di mela. L'ho decorata con degli alberelli di frolla perché mi sono fatta condizionare...
Sacher Torte

Sacher Torte

Ciao A tutti. Oggi voglio proporre una ricetta cioccolatosa, che più cioccolatosa non si puà..una delle mie torte preferite ovviamente! Sono stata in Austria un...
Stelle di Natale

Stelle di Natale

Lavoro, gestione familiare, sport, musica, lezioni di  lingue  straniere ecc., questi sono i ritmi  della vita moderna....frenetica e spesso stressante! Si può trovare il  tempo...
Spaghetti con pesto di zucchine e gamberi - Ricette di Sardegna

Spaghetti con pesto di zucchine e gamberi - Ricette di Sardegna

SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE E GAMBERI  INGREDIENTI 280 g di spaghetti, 2 zucchine , 250 g di gamberi, 2 spicchi di aglio, 25 g...
Risotto ai gamberi al profumo di limone

Risotto ai gamberi al profumo di limone

RISO CON GAMBERI AL PROFUMO DI LIMONE INGREDIENTI: 360 gr di riso, 300 gr di gamberi freschi, scorza di un limone grattugiata, pepe nero macinato...
Cantine di Natale

Cantine di Natale

Cantine di Natale Il 15, 16 e 17 dicembre teatro, buon vino e street food per il Natale del Centro Storico di Molfetta Nuova sfida e...
Tortellini ai gamberi

Tortellini ai gamberi

Se state già pensando alle cene per le prossime festività questo primo piatto mi sembra una saporitissima idea... I tortellini ripieni ai gamberi potete prepararli ...
Enoarte tra le colline del Chianti

Enoarte tra le colline del Chianti

Enoarte tra le colline del Chianti Il Castello del Nero a Tavarnelle Val di Pesa Elisabetta Rogai e la sua EnoArte, un magico incontro fra una...
La semplice ricetta della torta all'arancia. Ricetta con foto passo per passo

La semplice ricetta della torta all'arancia. Ricetta con foto passo per...

La torta all'arancia - ricetta passo passo INGREDIENTI:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, il succo delle...
Raffinata e semplice...Apple pie (crostata di mele all'inglese)

Raffinata e semplice...Apple pie (crostata di mele all'inglese)

Apple pie (crostata di mele all'inglese) Ingredienti: 220 g di farina 00 100 g di burro 2 tuorli 700 g di mele Golden o renette (puoi anche mescolare a...
Torta di mele soffice light (senza burro)

Torta di mele soffice light (senza burro)

TORTA DI MELE SOFFICE CON LIMONE Una ricetta per la torta di mele leggera e dietetica grazie all’assenza di burro. Con questa preparazione otterrete una...
Pizza di rose napoletana

Pizza di rose napoletana

Ecco una nuova ricetta ottenuta  adattando la ricetta dei panini napoletani. Un idea veloce per una cena  o merenda Ingredienti 1 rotolo di pasta per pizze...
Biscotti Torciglioni. Biscotti veramente

Biscotti Torciglioni. Biscotti veramente "da inzuppare" per la prima...

  Biscotti Torciglioni                     Ecco dei biscotti veramente "da inzuppare" per la prima  colazione.  INGREDIENTI: 500 gr. di farina 150 gr. di zucchero 2 uova intere 120 gr. di latte 70 gr. di...
Copri bottiglia per liquore

Copri bottiglia per liquore

Non voglio generare ansia, ma se anche a voi piace regalare a parenti e amici, qualcosa fatto con le vostre mani, penso che sia...
La vera e sofficissima Torta Paradiso

La vera e sofficissima Torta Paradiso

Torta paradiso Cosa c’è di più buono di una torta semplice e sofficissima come la torta paradiso? Non è il classico pan di spagna, la...