Cucina e ricette

Torta all’acqua al limone

Torta all’acqua al limone

Torta all’acqua al limone La torta all’acqua al limone è un dolce soffice e umido, senza burro né uova, molto leggero e perfetto da servire...
Straccetti di pollo con le verdure

Straccetti di pollo con le verdure

Questo secondo piatto a base di carne bianca è adatto per ogni occasione, è molto gustoso e nello stesso tempo facile e veloce da...
Conchiglioni ripieni  con salsiccia e broccoli al forno

Conchiglioni ripieni con salsiccia e broccoli al forno

Conchiglioni ripieni al forno Ingredienti - 400 g di conchiglioni grandi - 300 g di salsiccia - 500 g di broccoli - 2 spicchi di aglio - 4 cucchiai di...
La ricetta della Torta al limone  - squisita e  facile in 4 mosse

La ricetta della Torta al limone - squisita e facile in 4 mosse

Torta al limone   Ingredienti 250 g di farina 145 g di burro 1 cucchiaio di zucchero sale Per la crema 3 tuorli 40 g di farina 100 g di zucchero 2,5 dl di latte 2...
Torta soffice al limone

Torta soffice al limone

TORTA SOFFICE DI LIMONE INGREDIENTI: 125 gr di burro, 3/4 tazza di zucchero, scorza di limone grattugiata, 2 uova, 1 1/2 tazza di farina...
Rotolo di riso ai carciofi

Rotolo di riso ai carciofi

Rotolo di riso ai carciofi  Ingredienti 800 g di risotto ai carciofi, 4 uova, 100 g di Parmigiano grattugiato, 80 g di prosciutto crudo, 100 g di scamorza affumicata, 4 carciofi, 10...
Tagliatelle paglia e fieno ai funghi

Tagliatelle paglia e fieno ai funghi

Tagliatelle paglia e fieno ai funghi Ingredienti 450 g di funghi chiodini surgelati, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 200 g di polpa di pomodoro, prezzemolo, 250 g...
Torta al limone

Torta al limone

Peccato che non si possa sentire il profumo di questa torta al limone perché è davvero delizioso. Quando i limoni sono di giardino, non solo...
La Scienza dell'Impossibile

La Scienza dell'Impossibile

Inizia "La Scienza dell'Impossibile"! Venerdì 23 febbraio alle 21,15 presso il Lombroso16 in via Cesare Lombroso 16, primo incontro dal titolo Alchimia ai Confini del Tempo. Ci sono...
Fettuccine alla crema di asparagi - Ricette di Sardegna

Fettuccine alla crema di asparagi - Ricette di Sardegna

FETTUCCINE ALLA CREMA DI ASPARAGI INGREDIENTI: 300 g di fettuccine, 250 g di asparagi, 3 cucchiaini di pinoli, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 4 cucchiai...
Torta con mele caramellate e frullate alla cannella

Torta con mele caramellate e frullate alla cannella

Torta con mele frullate Ingredienti Lievito in polvere 10 gr Burro 110 gr Cannella Farina 180 gr Latte 4 cucchiai Limone scorza 1 Mela 4 numero Uova 2 numero Zucchero 100 gr Preparazione Caramellate 2 mele...
Brownies al caffè e Nutella

Brownies al caffè e Nutella

Brownies al caffè e Nutella I brownies al caffè e Nutella sono dei dolcetti dal sapore deciso, perfetti in qualsiasi momento della giornata e occasione....
Medioevo Mostruoso

Medioevo Mostruoso

MEDIOEVO MOSTRUOSO. DEMONI, LEGGENDE E FIGURE FANTASTICHE NELL'ETÀ DI MEZZO Sabato 24 febbraio (già sold-out) e in replica sabato 10 marzo 2018, ore 21, Centro...
Torta all’acqua e limone

Torta all’acqua e limone

Torta all’acqua e limone La torta all’acqua e limone è un dolce leggero, senza uova nè latte, da servire al mattino o per l’ora del...
Muffin al mascarpone ripieni di Nutella

Muffin al mascarpone ripieni di Nutella

Muffin al mascarpone ripieni di Nutella I muffin al mascarpone ripieni di Nutella sono dei dolcetti morbidi pensati per la prima colazione o l’ora del...
Melanzane a

Melanzane a "scarpone"

Le melanzane a scarpone sono un piatto tipico della cucina meridionale si preparano tagliando a metà le melanzane, scavandone la parte centrale e riempendole con ingredienti che possono variare in...
La ricetta della crostata lucida  di pere ... gustosissima e facile

La ricetta della crostata lucida di pere ... gustosissima e facile

Crostata di pere    Ingredienti 3 pere williams (belle mature) per la crema di mandorle: 150 gr di farina di mandorle 150 gr di farina 150 gr di burro 150 di zucchero...
Torta ai frutti di bosco

Torta ai frutti di bosco

I frutti di bosco colorati, buoni e profumati fanno sempre allegria, figuriamoci dentro una torta... Ho reso romantica e floreale questa torta con le decorazioni...
Risotto asparagi e pancetta

Risotto asparagi e pancetta

RISOTTO CON ASPARAGI E PANCETTA INGREDIENTI PER DUE PERSONE - 180gr di riso - una cipolla piccola - 7/8 asparagi verdi - 250 gr. di pancetta tagliata a...
Rigatoni con carciofi, olive e capperi

Rigatoni con carciofi, olive e capperi

INGREDIENTI: Rigatoni 400 gr Carciofi 6 Acciughe (alici) 6 filetti Olive taggiasche 2 cucchiai Aglio 2 spicchi Olio extravergine 4 cucchiai Sale q.b. Pepe...
Spaghetti con scampi al cognac

Spaghetti con scampi al cognac

Spaghetti con scampi al cognac Ingredienti 320 g di spaghetti 16 scampi piccoli con il guscio 4 cucchiai di cognac mezzo bicchiere di vino bianco secco 3-4 rametti di prezzemolo 2...
Calamari ripieni alle verdure

Calamari ripieni alle verdure

Si trovano molte ricette per preparare i calamari ripieni, questa è una variante interessante con l’utilizzo di diverse verdure per la farcitura.  CALAMARI FARCITI CON...
Torta di yogurt e mele

Torta di yogurt e mele

TORTA DI YOGURT E MELE Ingredienti per 8 persone 1 vasetto di yogurt bianco (125 g) 1 mela 4 uova 1 vasetto e 1/2 di zucchero 3/4 di vasetto di...
Crostata cioccomore

Crostata cioccomore

Ciao a tutti, dopo un pochino di assenteismo (e un po' di ricettine da postare!) eccomi tornata e, non vi sembrerà stano, ma voglio proporre...
Museo del Risorgimento

Museo del Risorgimento

Una Notte al Museo del Risorgimento 28 febbraio 2018 Continuano gli appuntamenti con Una Notte al Museo, mercoledì 28 febbraio 2018 le imponenti sale del Museo...
Wine ...not ? 2018 - Incontri con le Cantine

Wine ...not ? 2018 - Incontri con le Cantine

Wine ...not ? 2018 - Incontri con le Cantine Venerdì 23 febbraio il primo incontro con  Leone De Castris i Per il secondo anno consecutivo, il...
Vodka tonic Botanico

Vodka tonic Botanico

Vodka tonic Botanico Jimmy Andrea Montanari bartender al Mansio Bistrot, un angolo di competenza e fantasia dove si effettua la ricerca di  nuovi ingredienti per...
Fusilli con la mollica

Fusilli con la mollica

Questo piatto è considerato una ricetta "povera", gustosa e molto facile da preparare. La caratteristica principale di questa bontà è la mollica fritta che...
Pane girasole

Pane girasole

Pane girasole Un modo diverso per portare a casa il pane, e non solo e' buonissimo ma e' una portata di grandissimo effetto che vi...
Frittatine di tagliolini...cotto e mangiato

Frittatine di tagliolini...cotto e mangiato

  Frittatine di tagliolini   Ingredienti: 250 gr di tagliolini freschi 3 uova 2 cucchiai di romano grattugiato 200 gr di piselli surgelati 100 gr di salame 100 gr di formaggio trenta...
Carciofi ripieni con il tonno

Carciofi ripieni con il tonno

Carciofi ripieni con il tonno  Ingredienti  8 carciofi 120 g di tonno sottolio 1 limone 4 acciughe sotto sale 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 50 g di capperi sottaceto 1,5 dl...
Frittata di ricotta al forno

Frittata di ricotta al forno

Frittata di ricotta al forno  Ingredienti  - 8 uova - 1 cucchiaio e 1/2 di olio extravergine di oliva - 250 g di ricotta - 30 g di parmigiano...
Scialatielli fiori di zucchina e gamberi

Scialatielli fiori di zucchina e gamberi

Scialatielli fiori di zucchina e gamberi Questa è una ricetta veramente semplice, veloce e di grande effetto. Ingredienti: 1/2 kg di scialatielli http://it.wikipedia.org/wiki/Scialatielli 200 gr di pomodori datterini 500...
Paccheri scampi e melanzane

Paccheri scampi e melanzane

PACCHERI SCAMPI E MELANZANE   Ingredienti x 4: 400 gr. di Paccheri 800 gr. di scampi piccoli 1 melanzana di media grandezza 6 pomodorini datterini 1 lt di brodo di pesce...
Paccheri alla salsiccia

Paccheri alla salsiccia

Paccheri alla salsiccia Ingredienti 320 g di paccheri 3 carciofi 200 g di salsiccia 200 ml di passata di pomodoro un mazzetto di prezzemolo 30 g di grana tenero uno spicchio d'aglio una...
Crostata Nutella e crema al latte..cotto e mangiato. Ricetta di Imma Palumbo

Crostata Nutella e crema al latte..cotto e mangiato. Ricetta di Imma...

Crostata Nutella e crema al latte..cotto e mangiato. Ricetta di Imma Palumbo Ingredienti Per la pasta frolla: 300 g farina 1 uovo 1 tuorlo 120 g...
La focaccia rustica  di Laura Ravaioli

La focaccia rustica di Laura Ravaioli

Su GamberoRosso  la bravissima Laura Ravaioli si è cimentata nella realizzazione della focaccia rustica. E così, eccomi qui. Partendo dalla sua ricetta ecco la mia...
Crocchette profumate alle melanzane

Crocchette profumate alle melanzane

Crocchette profumate   Ingredienti 4 melanzane lunghe, 3 uova, 4 cucchiai di pangrattato, 6 cucchiai di grana grattugiato, uno spicchio d'aglio , u n ciuffo di prezzemolo, farina, 300 g d...